Soenil Bahadoer

Wat een mooi gesprek met chefkok Soenil Bahadoer bij VPRO’s Nooit Meer Slapen vannacht. Over opgroeien tussen 7 culinaire culturen in Suriname en over werken op Michelin niveau in zijn twee sterren restaurant De Lindehof in Nuenen (Brabant). Door de covidcrisis heeft hij nu een foodtruck ontwikkeld en spreekt hij de hoop uit ook op…